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業務スーパー あらびきステーキで再現マック!ソーセージエッグマフィンを作る



業務スーパー ソーセージエッグマフィン

うまそうでしょ〜。ソーセージエッグマフィン110円!!

マクドナルドじゃないですからね。自作ですよ!自作!ちなみにマックのソーセージエッグマフィンは250円。


ご一緒にハッシュドポテトはいかがですか?
うおー、朝のマックドナルドゥじゃないか!!


あ、あ、おいくらですか(予算100円だし〜 チラ)!
ハッシュドポテトは1個 21円になります!!!

お、お願いしマリヤス!!(自作自演中)


こうしてハッシュドポテト付きの131円のバリューセットが再現されたのでした。

※ちなみに今回特別安い食材はつかってません

業務スーパー ソーセージステーキ

こちら、今回メインのお肉。パッケージには商品名すらありません爆。

業務スーパーは親切なので、無駄な名称をつけたり、無駄なキャッチコピーを付けて消費者を操りません。無印こそ真面目の証なのです!!

何の肉だとか、何用だとか、何グラムだとか、何枚だとか、見ればわかるでしょ!!


業務スーパー ソーセージステーキ

ほら、裏面にはちゃんと書いてある(汗)。

超小さい文字で「あらびきステーキ」。

何の粗挽きかなんて、原材料みればわかるでしょ、無問題!!
だから「何の」なんて事まで書くのは邪道。お客さんはわかってるんだから(きっと)。


裏面名称は「リオナソーセージ」 



レシートは「グリコ ソーセージステーキ」


本家は「モーニングステーキ」

業務スーパー ソーセージステーキ
チェダーチーズがなかったので、業務スーパーのモッツァレラチーズ

聞こえてきます。名前なんて、こまっけぇ事はいいんだよ!!

mognaviを見ると、7段階評価中、5評価でけっこういい評価。
お値段もでてました。業務スーパー、やっぱり安かったんですね。

業務スーパーはいつも私に学ぶことを教えてくれます。

hunts ハンツ BBQソース バーベキューソース カルディ
カルディで買ったハンツのハンバーガー向きBBQソース。ナゲットソースと同じ。
冷蔵庫に鎮座し続けるシリーズの親分格です。

味が濃いのでパンに薄くぬって使います。しかし、このボトルぜんぜん減らん!

味付けはこのソースでなくてよくて。マヨ&ケチャップで同じようになります〜。

業務スーパー ハッシュドポテト
業務スーパーのおすすめ食材 ハッシュドポテト

全国のハッシュドポテトファンにはたまらない品が業務スーパーにあります。

冷凍ハッシュドポテト10枚入って210円!ヤッスゥ〜!!
なぜか最初から茶色いです。既に揚がってる?

朝マックはこれ目的でいくほど、私は好きなのです。

業務スーパー ハッシュドポテト

あ〜、この見た目。やばい。ハンバーガーよりこっちがメインでもいいんだけど(笑)。
これ、味あるので塩かけないほうがいいですよー。



*レシピ&費用 1人前110円+ポテト21円。***

・ソーセージエッグマフィン
  ソーセージステーキ:1枚 46円(グリコ 4枚入185円 業務スーパー)
  卵  :14円(10個入 149円 業務スーパー)
  チーズ:モッツァレラ 15g 13円 (400g 358円 業務スーパー)
  イングリッシュマフィン:1個 36円

・トッピング
  ハッシュドポテト:1枚21円 (10枚入 210円 業務スーパー)


*後記

昨日は近所の主婦トモ(爆)から、ブログもっと見やすくしてや〜!家事の合間にみるから、文章ながいとなえる。改行たのむわ!と言われたのでこれまで書いたブログを改行しまくりました。

文字の色をかえ、文字を大きくする、写真を増やす、スマホで見るのだから見やすくしないとね。
ダメ出しありがとう!!

もっとも、私の研究性分で文学部出身の私には、趣向が違うけど。


ごちそうさまでした!!今日もランチがうまし!!




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業務スーパー フランス産のチキンランチョンミート?とりあえずソーメンチャンプル作ってみた



チキンランチョンミート 業務スーパー Dolo
おフランスなチキンのソーメンチャンプル
今晩の食事はおかげさまで86円!!すごいじゃないのぉ!!

1缶340gで195円。そんな安いランチョンミートは見たことないなぁ。

2020年まで保存が可能な、チキン?の謎肉を見つけましたよ。

チキンランチョンミート 業務スーパー Dolo
Dole チキンランチョンミート フランス産
ロゴが「Dole」に見えるんだよね〜。家帰って確かめるまでDoleだとばかり思ってて、間違えてましたよほんとに。

Doleでなく「Dolo」ドーロ!!

しかもフランス産(これも帰ってから知った)ならきっと旨いに違いない(要は安さとインパクトで買ってます爆)。

 スパムなどランチョンミートのチキン版のようですが(こ、これも、家帰ってからわかった爆笑)198円は破格ですね〜。100gあたり58円ってことなので生鶏肉の安い部類と同じぐらいじゃないですか。

100円メシには都合がいいので、美味しい食べ方見つけられるといいです。

チキンランチョンミート 業務スーパー Dolo

 スパムもそうだけど、カットされた時の、この何とも言えないジャンク感、まずそうな感じがやばいっすね!!鶏肉ってこんな色してましたっけか??まあ美味ければいいか。

チキンランチョンミート 業務スーパー Dolo

もやしとニラをお供にしました。
・・・やっぱ、肉の色変えたほうがいいんじゃないかと。


焼いたら肉っぽさが出てきました。というか、あの色、のおかげで見た目はいい感じのハムに変身。ほほぉ。

味はランチョンミートとたいして変わらないかな??

塩味が薄めなので味付けで調整して問題なしです(塩っ辛くないとランチョンミートでない!って人はやめましょう)。
肉は変色するまで良く焼く事で味がでてきます。

かりっと焼けていないと魚肉ソーセージかよ!みたいになるのでその点は注意。多分それぐらい焼いたおかげか保存料の味は感じませんでした。


*作り方***

ランチョンミートをカリッと焼いたらそこに野菜全部入れて塩コショウ。
よく洗って、くっつき防止に油をまぶしたソーメンを投入し、醤油を大さじ1/2入れて炒める。
乾燥エビも入れて、手早くかき混ぜて完了。

・参考サイト
キッコーマン ソーメンチャンプル


*レシピ&費用 1人前 86円***

 そうめん:1人前 33円(コストコ)
 ランチョンミート:50g 29円(チキンランチョンミート 340g 195円 業務スーパー)
 ニラ:細5本 16円
 もやし:5円
 乾燥エビ:ひとつまみ 3円(250g 598円 業務スーパー)
 醤油:大さじ1/2
 塩コショウ:適当


チキンランチョンミートで作ったそーめんチャンプル、結構おいしかったですね。改善点は特にないですもの。
あ、いやあった。ソーメンが一束じゃ少ねぇ。。。

ごちそうさまでした!


追記:ブログが見づらいとご意見いただけたので、主婦ブログのように改行&デカ文字を導入しました。


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業務スーパー 「おとなの大盛りカレー」53円が、すごい大盛りだった



業務スーパー カレー おとなの大盛りカレー 辛口

おとなの大盛りカレー1パック53円。米ときゅうり含めて77円!
あやうく皿からはみ出て大惨事になるとこだった。

3パックセットになっていて、2パックはカレーうどんで食べたので、3パック目ぐらいは通常の食べ方しないとね。

カレーライスで食べましたよ(あたりまえ!)。

ご飯は超小盛りの1/3合分。
コンビニのおにぎり1個分程度の量なので、なんとかギリギリここにおさまってるけど、普通に盛ったらこれアウトじゃないっすか!!

業務スーパー カレー おとなの大盛りカレー 辛口

これがその「おとなの大盛りカレー」辛口です。レトルトは何かと甘くて変な味するので、辛口に限る、というマイ理論で辛口にしてますが、これ結構辛い。

製造元はなかなか本格的だった「おとなの麻婆豆腐」と同じ宮城製粉㈱で業務スーパーのPB商品。

味は動物系の出汁がすごくよくわかります。鶏皮を使っての脂の塩梅もとてもいい。
スパイス感がややあり期待を裏切りません。そしてフルーツやトマトの酸味が強めで(ここが好みのわかれどころ)す。


*他のレトルトと量の比較
そして驚きの容量は〜。250gでした。
それがどんだけの量なのかと比較すれば、

ククレカレーが180g
無印良品のキーマカレーが180g
銀座カリーが180g
ボンカレーが180g

横並びの180gなので、このレトルトは1.4倍弱入っているようです。

*大盛りレトルトと比較
それなら他の大盛りカレーと比較してみようということで、結果はこちら。

ローソンセレクト大盛りカレーが250gで118円(0.47円/g)
ハウス食品大盛りビーフカレーが270gで178円(0.65円/g)
Hachiメガ盛りカレーが300gで105円(0.35円/g)

量に関しては、上には上がいるもんだなぁ。


*結論、グラム単価で優勝!
おとなの大盛りカレーは250gで53円(0.21円/g)です。
価格はローソンですら2倍以上のお値段なので比較にすらならず。
グラム単価でもっともやすかったHachiメガ盛りカレーよりも1.66倍も差が。

業務スーパーのおとなの大盛りカレーが圧勝!!という結果でした。



*レシピ?&費用 1人前 77円

 カレー:53円 (おとなの大盛りカレー辛口 3パック159円 業務スーパー)
 米:1/3合 19円
 青かっぱ:5円 業務スーパー



しかし、他社の大盛りカレーみても皿から流れ落ちそうな写真は見当たらず。
つまりはこのおとなの大盛りカレーはそれだけスープっぽいという事がわかったわけです(味は薄くないので片栗粉少なめかなと)。

我が家では今後もカレーうどんで活躍しそうですが、「おとなの大盛りカレーうどん」というのも売っているんだよな。。。

ごちそうさまでした!



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コストコ 九条ねぎが大量で298円とオススメ!1食95円のねぎ焼きを作る



コストコ 九条ねぎ ねぎ焼き
ねぎ焼き
九条ねぎのねぎ焼きできました。大盛りな感じでで95円!!

ねぎ焼き作るのはお初。食べるのは3回目。

お好み焼きのキャベツがネギに変わり、ソースでなく醤油というのが違いみたいです(家庭による?)。
東京では全く馴染みがなく、よくわからないネギ焼き、これめちゃくちゃうまいじゃないの!!

コストコの九条ねぎ、安っいですね〜。

スーパーの万能ねぎなんて、ちょろちょろしか入っていないのに200円近いし。今回ねぎ焼きつくるのに100gのネギ使いました。
スーパーの万能ねぎだったら予算オーバーですね〜。


コストコ 九条ねぎ

500gで298円。
ネギをグラムで買わないのでさっぱりイメージできないでしょうが、これ相当な量っす。500mlのペットボトルと同じ重さですからね。

ペットボトルと同じ重さの万能ねぎを買ったら、いったい何束分になるかイメージすれば、これがどんだけ量が入っているかわかるかと思います。

コストコ 九条ねぎ ねぎ焼き

小麦粉も水分も少なめで、もちもちのを作りました。

ちなみに私は山芋入れてふわふわにするのは好きでななく、ガチッとしたほうが好みです。お好み焼きとまったく同じ手順でつくれますね。数分でつくれて簡単でした。


*作り方***
お好み焼きと同じく、ボールに全部ぶっこんで、かきまぜて、中火で焼くだけ。

*レシピ&費用 1人前 95円***

 ネギ :100g 60円 (九条ねぎ 500g 298円 コストコ)
 小麦粉:80g位 13円(強力粉 業務スーパー)
 鰹節:ひとつまみ(小袋1/2袋ぐらい) 7円
 天カス:適当 10円
 乾燥エビ(アキアミ): 大さじ1 2g 5円 (250g入 598円業務スーパー)
 しょうゆ:小さじ1
 ほんだし:大さじ1/2位
 あじのもと:少し
 水:適当


初めての料理でしたが、これはなかなかの大ヒット!!
醤油をつけて食べるとうまく、ビールがすすみますね〜。

ごちそうさまでした!



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業務スーパー ラーメンみそ味40円はサッポロ一番みそ味に似た生麺!



業務スーパー 生ラーメンみそ味 味噌ラーメン
業務スーパーの生麺の味噌ラーメン
なんとなくサッポロ一番みそ味テイストな、生麺・生味噌のみそラーメン、1人前費用は53円!!!節約ってすばらしい!!!

環状線沿いのラーメン屋みたいなルックスすよこれ。スープいいですね〜。

味は即席麺の帝王、サッポロ一番みたい(褒めてます!)。海苔と小松菜とゴマ加えたらけっこういい感じじゃないですか。スープ付きの麺は、一人分で40円。

サッポロ一番なら1個66円(西友)らしいので、即席麺よりはるかに安いという。もう神価格ですねこれは。

業務スーパー 生ラーメンみそ味 味噌ラーメン
冷凍保存できるので、冷凍庫にてストック
麺はよくある普通の硬めの麺です。

普通といっても東京で人気のラーメン店と比較しないでくださいまし。黄色くて縮れてて、サービスエリアのラーメンのような印象でしょうか。

より美味しく食べるためにですが、生ラーメンづくりのミソ(洒落)は、
・スープ用の水の分量をまもること、
・湯で時間は裏面の湯で時間より30秒以上少なくしてのばさないこと、
・最後までアツアツにつくること、
・追加で市販ラードをカロリー気にせず気合入れて入れること!です。

ラード、いいですよ〜。

食べた感動を残すため緑色の野菜を生でも何でもいいから少量入れ、一応それっぽく海苔とゴマ!ここまでできればパーフェクト!!バッチシ!


*レシピ&費用 一人前 53円***

 ラーメン:1人前 40円 (お徳用ラーメン みそ味 3食入 122円 業務スーパー
 ラード:小さじ1 3円 (業務スーパー)
 小松菜:2本 10円
 ネギ
 海苔

海苔の値段がわからない。業務スーパーで50枚入りの「焼きのり」というのが売ってまして、おにぎり用のやつなんですが、これもなかなか安いです。

ストックのラーメンが減ってきたので、またリピ買いにいかなければ。

ごちそうさまでした!






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コストコ パルミジャーノ・レッジャーノで作る100円本格リゾット!



コストコ パルミジャーノ チーズリゾット

 パルメザンチーズをたっぷり使った本気なチーズリゾット101円!!

うまいね〜ほっぺがお・ち・る!!

最初レシピをみて1人前の米の量50g(参考レシピは二人で2/3カップ)で少なくないかな〜と思ってましたが大丈夫でした。

少食ではないんですけどね。チーズが腹を満たしてくれます。今回ちょっと水が多くて米が思ったより柔らかくなってしまったけど(硬め好きなので)、まぁ味には影響なし。

ひじょーにうまいです!

コストコ パルミジャーノレッジャーノ

冷凍庫で長年保管され続けているコストコのパルミジャーノ・レッジャーノ。

料理用にしてます。ほぼ化石状態ですが、凍ったままでもスライサーで削る事ができるので便利です。

100g332円前後ぐらいと安いです(ただデカい)。パルミジャーノの熟成期間が若いものを選べばさらに安く買えます。

保管時はラップで密封してさらにジップロックに入れて空気を抜き完全密封。
必ず冷凍庫保管しています。

一度も解凍したことがなく、冷凍庫の一番奥にしまうようにしているため長年(爆)使えています。もし臭いがついたら表面だけスライサーで削り捨てればまた長く保管して使えます(研究結果より)。

責任はもちません笑。

コストコ パルミジャーノ チーズリゾット

これは二人前作っている所。白いのはエリンギ、茶色っぽくみえるのは鶏肉で、実はコストコのロティサリーチキンです。


イケアで買った大きなまな板に二人前分の食材並べました。このまな板便利ですね。左上がスライスしたパルミジャーノチーズ、いい香りです。

右上はロティサリーチキンで丸鶏から解体直後のもの。手前左はたまねぎ、手前右はエリンギ。


*作り方***

作り方は簡単。バターで玉ねぎ・鶏肉を炒めて研がない米を投入し半透明になったら強火にして白ワインを投入し固形ブイヨンと水を入れてゆきます。
水は何度かに分けて入れ硬さをみてゆきます。
後半エリンギを入れ、出来上り直前にパルメザンチーズを半分入れて混ぜ、盛り付け後に残り半分をのせ、粗挽きコショウを振りかけて完成。

レシピサイトを見てつくりました。
硬めが好きなので水の量は規定量だと50ccぐらい多かったです。

米の水分含有量にもよるとおもいますが、参考までにうちの米は無洗米で熊本産ヒノヒカリ、冷蔵庫保存しているので乾燥しています。

参考サイト:料理サプリ チーズリゾット
 ベーコンは鶏肉に変え、エリンギを追加しました。お好みで!


*レシピ&費用 1人前101円***

 パルメザンチーズ:12g 39円(パルミジャーノ・レッジャーノ コストコ)
 米:50g 19円
 バター:10g
 オリーブオイル:大さじ1/2
 白ワイン:25ml
 玉ねぎ:1/8 5円
 エリンギ:小1本15g 4円 (袋入り 業務スーパー)
 鶏肉:40g 24円 (コストコ内の鶏肉価格相場 )
 固形ブイヨン:1個 10円
 水:350cc(300ccで様子みたほうがよさそう)
 粗挽きコショウ

鶏肉はさくらどりもも肉がオススメですが、今回はロティサリーチキンがセール中の699円だったため購入し、その胸肉を使用しました。グラム単価は同じぐらいです。

美味しい晩ごはん。ワインが進みますな〜。

ごちそうさまでした。



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業務スーパー モッツァレラチーズで作った100円ピザがすごい!



業務スーパー ピザ

このピザは業務スーパー食材を使って99円!
19cmの四角いクリスピー風のピザ。爆安ピザできたぞー!!!

電卓片手に料理するなんて普通はしないけど、まぁ仕方ない。モッツァレラを使うのに100円で収まるピザ作るなんて、はっきり言って難しい。

生地とトマトソースで50円、トッピングで50円という予算。
トッピング食材を選びにスーパーに行き物色。ハムやベーコン、ペパロニが乗せたいな〜。

でも肉をのせたピザは少なく見積もっても肉量30gは必要で、仮に安く調達できても30〜40円。うー、これではモッツァレラチーズが乗らない。。。。 費用のかかる肉類は潔く諦めました。

業務スーパー モッツァレラチーズ
業務スーパー モッツァレラチーズ 400g
358円でこの量はなかなかすごく、業務スーパーのオススメです。

モッツァレラチーズなのにシュレッドされているのでピザを作るにはとても使い安い。

以前友人宅でピザパーティやったときにこの業務スーパーのモッツァレラを使用し、美味しくつくれたので今回は2回めのリピ買いです。

業務スーパー 強力粉 小麦粉
業務スーパー 強力粉 1kg
業務スーパーのコスパ最強食材「強力小麦粉」1kg158円!!この強力粉を使ってピザ生地作ります。

業務スーパー 強力粉 ピザ パン
ベーカリーマシンでピザ生地
生地作りの面倒な作業はこのベーカリーマシンで解決。材料を全部入れてボタン押すだけなので楽〜!といいつつ、うちにはない機械なので知人宅で作ってもらいました。

昼に生地を作り、夕方からピザ作りはじめたところ、4時間放置されていた事で生地はかなり大きくなっていました。

その分柔らかくなり、簡単に薄い生地をつくる事ができました。硬いままの生地で薄ピザ作るのはとっても大変なので、嬉しい誤算でした。

業務スーパー トマト缶
業務スーパー トマト缶
トマトソースを作るため、玉ねぎをよく炒めトマト缶のトマトをじっくり熱します。水分が飛んだら完成

業務スーパー ピザ作り
節約ピザづくり
オーブンレンジ用の小さなトレー(20cmサイズ)にクックパーをひき、ピザを作ります。

上から見たらわかると思いますが、ミニトマト1個を切っただけ。実際の大きさはこれぐらい。ミニトマト1個!!!みじん切りに近いです爆。

業務スーパー ピザ

 1作目のほうれん草ピザ完成。生地がぱりっとしてて、ソースの味もよくうまい!なかなかよくできました。
でもチーズをケチったせいで、チーズ感が足りない。チーズ3倍にしたいぐらいだけど予算オーバーなので10gだけ増やして2作目をつくりました(トップ写真がそれ)。

うーむ。。美味しし、いいんだけど納得しきれない。

具を入れるからさらなる欲がでてしまう。。。
トッピングの具を全部やめて、トマトソースとモッツアレラチーズだけの美しいマルゲリータにするのが一番かもしれないです。

100円でいいもの作れるので、腹減って2枚食べたって200円だし。


*レシピ&費用 1人分 合計99円***

※実際はこの4倍の量(4枚分)をつくっています

ピザ生地 1枚分 合計 26円 
 強力粉:70g 11円(1kg158円  業務スーパー)
 バター:4g 7円
 スキムミルク:1.5g 2円
 ドライイースト:0.7g 6円
 砂糖:2.12g
 塩:1.25g
 水:45ml

トマトソース 1枚分 合計15円
 トマト缶:1/8 9円(カット トマト缶 75円 業務スーパー)
 にんにく:1/4個 2円(冷凍むきにんにく450g 458円 コストコ)
   玉ねぎ:1/10個 4円

トッピング 1枚分 58円
 チーズ:40g 36円 (モッツァレラチーズ 400g 358円 業務スーパー)
 ミニトマト:1個 14円 細かく切る
 エリンギ:小2本30g 8円 (袋入 270g 68円 業務スーパー)


なんとか100円に収まったピザは上等の出来でした。
できれば、チーズはとろーんと伸ばして食べたく、予算気にせずたっぷり使いたいです(笑)

ごちそうさまでした。



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